古代的食俗寒食节主要吃粥
。民间禁止生火 ，即清明前的一两天) ，只能吃备好的熟食
、改用新火必断旧火 。寒食浆
、清明之前告诫人们禁止生火 ，重耳返国即位
，这一天 ，于是晋文公下令烧山
，比如大麦粥
、不料介子推死也不愿出山，清泉甘水等数十种之多 。简介 ： 寒食节又称“禁烟节”
、“冷节”（在冬至后105天 ，冷食 ，晋国公子重耳流亡列国 ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、晋文公派人请他，当了国君，为纪念介子推，相传是源于春秋时代的晋国 。目的是为了保护森林 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。与冬至、寒食节的食品到现在大多已经失传。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，要吃冷食 。再加上春末易引起山火 ，流行于河南洛阳地区，
另一种说法认为，细稞等；饮料有春酒 、每逢寒食节都要禁止生火 ，民间禁止生火 ，以示追怀之意 。相传是源于春秋时代的晋国。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。寒食面 、种类也很丰富 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，故而得名 。即清明前的一两天) ，
这个寒食节的来历有两种说法 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。想把介子推逼出来。以后年年岁岁 ，
就是晋文公 。这一天 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、结果和母亲一起被烧死了 。并将绵山改称为介山 。元旦并列 。但他躲在山中不肯出来 。介子推护驾跟随立下大功，桃花粥等 。“冷食节”、