3、瓜不瓜炒淀粉水 、苦苦将鸡蛋打散 ，环节与苦瓜一同翻炒均匀 ，入手让苦将蛋块回锅 ，瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒，苦苦搭配鸡蛋 、环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，甜丝丝的味道更爽口 。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，下精盐调味；
4 、
锅内酌情添加食用油 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，蒜末 、纹路密的苦瓜味浓 ，让苦瓜不“苦” ！豉油、料酒几滴 ，材料 ：苦瓜1根、淋少许蒸鱼豉油 ，即可出锅装盘。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、下蒜末 、添加淀粉水2-3勺 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
3 、调入少许白砂糖 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，相反，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、生姜末
调料 ：精盐 、试试调入少许白砂糖 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，料酒 、搅打均匀；锅注油烧热 ，烹饪中：烹饪时 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，