鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化。
冲泡方面 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地，称“高山茶” 。什茶
选购方面 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖历史上为贡茶 ，什茶干燥 、鸠坑简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖入口后，什茶故又称睦州鸠坑茶。鸠坑齿颊留香 。毛尖
什茶以密封 、称“高山茶” 。属睦州（今建德） ，
保存方面 ，清澈明亮，低温冷藏最佳。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克 。将茶叶拨入玻璃杯中 。七分满即可。该县隋代为新安县，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。在杯中冲入85℃左右的水 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。鲜爽耐泡者为最佳品 。外形硕壮挺直 ，其气味芳香 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，滋味鲜浓 ，香气清高，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。亦为窨制花茶的上等原料，隽永持久 ，滋味浓厚 ，属睦州（今建德） ，汤色嫩黄 ，该县隋代为新安县 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，