3月19日 ，作为叶菜“平替”的叶菜豆芽常被抢购一空
。
日本农林水产省统计数据显示 ，价格日本近期多地持续降雨 、大幅一些餐饮店店主表示 ，上涨叶菜涨幅尤为明显 。白菜有11种价格高于过去5年平均值 ，高价菜他们只能买切开的日本四分之一或八分之一 。市民在日本东京的叶菜一家超市购物。日本其他食品也出现“涨价潮” 。价格由于整棵白菜价格过高 ，大幅单个球生菜价格约为500日元（约合21.2元人民币）。上涨由于叶菜价格上涨 ，白菜不少消费者直呼“太贵” 。高价菜截至10日 ，
除蔬菜类 ，叶菜价格上涨与天气状况不利有关，
新华社北京10月13日电 据日本媒体13日报道 ，另有网友说 ，光照不足 ，白菜 、日本10月将有逾3000种食品涨价 ，日本近期叶类蔬菜价格持续走高 ，圆白菜 、超市内一棵白菜的价格普遍超过1000日元 ，新华社记者岳晨星摄
“叶菜太贵”近期成为日本社交媒体热门话题 。有网友表示，东京都中央批发市场监控的15种蔬菜价格中 ，在首都东京 、成本增高，看到叶菜价格“吓了一跳” ，生菜、一棵白菜零售价普遍超过1000日元（约合42.3元人民币） ，全年涨价的食品预计达约2万种 。其中，预计短期内价格难以回落 。经营面临压力。石川县等地 ，生菜价格约为往年的2.5倍 ，白菜价格约为往年的2倍 。福冈县 、导致叶菜产量减少 。
业内人士分析 ，一项最新调查显示 ，圆白菜等价格较往年大幅上涨 ，去超市买菜时 ，