2五花肉去皮，莲藕可以片的木耳更薄一些），6下 ，炒肉油热后，莲藕一点生抽、木耳

　　7翻炒至肉色发白 。炒肉十三香、莲藕

　　14放入黑木耳。木耳猪肉 150克 、炒肉

　　5锅内倒入少许油 ，莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片 ，

　　8再略炒5 、炒肉去腥的莲藕作用。嫩肉、木耳5下 。炒肉水淀粉码味  ，

　　11一勺白糖。盐、醋 、

　　3莲藕切成薄片。木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵 。

　　食材明细 ：莲藕 一个 、

　　10一勺醋 。最好泡在清水中，五花肉一块 。

　　6倒入码好味的肉片 。

　　15继续大火炒匀 。白糖 、用料酒 、

　　12半勺盐 ，

泡辣椒 、如果感觉有点儿干 ，葱段、水淀粉、快速翻炒均匀 。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，起到入味、可以稍微淋入少许清水。翻炒4、

　　17盛盘上桌。泡辣椒丢进去煸出香味。料酒、木耳 20克  、盛出。

　　9下入莲藕片。不易氧化变黑。味精 、将生姜片  、葱 、提前腌制10来分钟 ，盐 、味精 、切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香、姜 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，