原料 ：鸡中翅十个 、温天加入两汤匙蚝油；
6、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜爆炒出香味；
5 、香菇料酒一汤匙 、鸡翅姜切片 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油
温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，生抽半汤匙 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅蚝油两汤匙 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、锅内放少许油烧热 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，切成2段备用；
3 、至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗 、加入半汤匙老抽；
7 、干香菇十朵 、葱切段备用；
2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、
做法 ：
1 、大火煮开后 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙生抽；
8 、葱姜适量 。倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，