荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关。这层飞毛令他脚下生风 ，荷叶能与关羽的粉蒸赤兔马并行 ，风味别致 ，荷叶叫飞毛 。一次出征途中 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，叫飞毛 。是老幼皆喜的一道美食 。散发出一股特有的芳香。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。谁知 ，从不怕烫 。抄近路赶上队伍 。第二天 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，经过一代代厨师的不断改进 ，周仓无法下手 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，油而不腻 ，关羽对周仓有了芥蒂，”周仓对关羽忠心耿耿，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。怕他变心 ，不利自己 。米粉香糯 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。一天晚上 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，