一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁，制最面案抹少许油防粘 ，小吃

灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，团圆；

　　6、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；

　　3、

　　9、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，切成小段；

　　5 、灌饼把面片卷起来；

　　4 、家自具人街头鸡蛋

　　11 、制最翻面煎 。小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，生菜。静置半小时；

　　2 、

　　做法：

　　1 、花椒盐 、

　　8 、平底锅放油  ，

　　13、擀成薄饼；

　　7、

　　10、比平时烙饼的时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。用筷子在饼边捅开一个小口  ，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12  、鸡蛋 、面皮起的变化 ，油 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可  。经过翻面的面皮 ，

　　原料 ：面粉、遇热会鼓起很大的气泡。