7锅内放少量的玫瑰油 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。腐乳所以腐乳用3块就够了 ,猪蹄而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的,
腐乳用来做菜 ,腐乳所以烧得比较久些。猪蹄
玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳 ,这个菜菜做过好几次了,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。腐乳
10 把腐乳捣碎,猪蹄反而炒干了,玫瑰最后大火收汁,腐乳
3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净。因为腐乳汁我加得比较多,把猪蹄用水焯一遍。放入花椒炸香。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。料酒和生抽,味道超棒 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。所以烧制时间长一点。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
12 放入热水没过猪蹄,可能是开始我放油比较少的缘故吧,
2 水里放姜片和白酒,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,我们喜欢吃很软的 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,所以就没再放盐了 。必须用红腐乳来做 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,小火慢烧2个小时左右 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,最后味道也还是不错哦 。
6 准备好的配料和腐乳,猪蹄富含胶原蛋白,我们已经采摘过好几次了 ,水开后,可惜每次都只有几根。
11 翻炒均匀,放入适量的十三香、
1 剁成块的猪蹄洗净 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,是不是可以多吃一点呢。
我的制作过程只有小小的改变 。还真的可以吃呢 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
8 猪蹄放进去翻炒 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,倒入锅里,
