枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁，缺一不可 。辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，菜 、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因，实在是枣庄这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。汤 、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，味道浓重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配 ，菜 、菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够。公鸡又以“本地鸡”为佳，当然 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
大盘辣子鸡中，直径和脸盆差不多 ，汤、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。美妙滋味令人难忘。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。冒尖的一盘 ，辣子鸡 、无激素 。辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配，当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香。