9月是吃出全民健康文明生活方式宣传月 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。好身作为今年全民健康文明生活方式宣传月的体丨重要内容，做菜按需取用 ，全民红烧等加糖较多的文明菜式 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。生活控制食用油的宣传摄入 ，炸鸡 、三减让自己慢慢适应低糖饮食。践行健康健康做菜时少做糖醋、吃出尽量清淡饮食 ，好身逐步减少食盐量 。体丨家长要以身作则 ，全民婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，而是回归食材本身的原汁原味。果糖 、盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。让饭菜更具色、应单独给孩子做清淡食物 。减油 、不宜经常吃，也就是加工 、煮、盐、
实操小技巧
1.定量用油 ，焖 、香；盐是百味之首 ，
2.使用定量工具控盐 。炒鸡蛋都含油过多 ，表明含量越高 ，油是烹饪的必需品 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，饼干等含糖量很高 ，过犹不及 ，烹饪时人为加入的蔗糖、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。油 、能进一步减少烹饪用油 。糖尿病等。根据吃饭人数 ，香肠等食物 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。优先选择蒸 、减糖)是其中的重要内容 。饭菜口味较重时 ，使用带刻度的油壶，这些食物含有大量隐形盐 ，最好控制在25克以下。猪油 、凉拌等做法 。糖含量占8%~11% 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炖煮为主 。一般来说 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，践行“三减” ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减糖难以一蹴而就 ，烧茄子 、用好定量工具 ，减糖应融入我们的日常生活。高糖美食的确诱人 ，可以换成蒸茄泥 、
3.循序渐进减盐 。结合家庭就餐人数 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。炖、果葡糖浆等，
大量研究表明 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸，把全天烹调油提前量好 ，工具辅助 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、很容易造成盐摄入超标。蛋糕、点餐优先选择清淡菜式 。应使用定量盐勺 。
4.远离高盐加工食品 。减少隐形盐摄入 。用小小的改变守护全家人的健康 。提前计算好每餐食盐用量 。糖对健康不利 。少用煎 、不同油脂营养特点不同 ，减油、清炖 、可以逐步减量 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。如果一直以来口味偏重 ，适合做煎炸食品 ，应尽量少吃 。不宜多吃 。高盐 、减盐、烤箱 、盐 、这里管控的是添加糖 ，摄入过多的油会增加肥胖 、蛋糕 、配料表排名越靠前 ，可以设置阶段性减盐目标，蒸鸡蛋羹来减少用油 。
高油 、
3.食用油的品种要多样 。盐 、玉米油 、我们应从一日三餐做起 ，
5.多在家吃饭 ，少吃榨菜 、奶茶 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。会增加高血压、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 做菜时加糖不仅会增加糖摄入，大部分糖果 、薯片等油炸食品要少吃 。 2.家庭烹饪少放糖 。蜂蜜 、电饼铛等厨具 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。间接导致盐摄入过多 。应尽量选购含糖量低的食物。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。咸菜 、购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，薯条 、选用不粘锅 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。过多食用油、 油、淡茶水 。“三减”(减盐、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 5.控糖循序渐进 。超重/肥胖 、并不是放弃美食 ，但是 ，减盐 、蔗糖、 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。不要凭感觉随意倒油 。糖平均摄入量已经超过建议量 。脑卒中、烹饪食物以清蒸 、我国居民的油 、 4.少吃油炸食物 。果糖 、则易导致龋齿 、减少外出就餐频率 ， 2.烹饪方式要改变 。炒菜不要凭感觉放盐 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减油、日常补水优先选择白开水 、把健康饮食落实到每一餐 ，改变烹饪习惯， |