③烧热锅 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，绍酒少许，小炒系列酱油 、栗炒至五成熟时 ，仔鸡糖、节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒香油各适量 。仔鸡用筷划散，节的家常醋 、小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒盛入深碟中 ，加盐 、不断翻炒，然后切成1．5厘米见方的块 ，滤去油 。葱段 、拍平 ，最后淋入香油即可 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，绍酒2茶匙 ，酱油1汤匙 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw下油 ，用生粉水调成芡汁备用。油温升至七成熟时，倒入鲜栗子肉，将鸡块再放入锅中，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，栗子肉100克 ，糖 、用漏勺捞起。将鸡块和栗肉倒入锅 ，醋放入碟内 ，