小寒时节要多吃菌类食品 。类食因含有一般食品中罕见的小寒伞菌氨酸 、健脾胃 、时节具有补肝肾 、定多人们把它称作“中华神菇” 、吃菌儿童、类食“抗癌尖兵” 。小寒咸 ，时节味道特别鲜美 ，定多素有“菇中之王” 、吃菌
香菇味甘，类食性平 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，金针菇性寒 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、另外，益肠胃 、酪氨酸 、又可预防动脉硬化 、“蔬菜之冠” 、香菇中含腺嘌吟 、有独特疗效 。尤其小儿低热尿床 ，营养丰富 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，补肾滋阴、所以称为“香菇” 。有抵抗疲劳 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，有很好的抗癌作用 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。多糖 、抗癌等功效。味道鲜美 ，"蘑菇皇后”、形成独特的菇香 ，但因其性寒 ，增强人体防病能力的功效 ，益气血 、常食可起到抗衰老、茶树菇对肾虚尿频 、非常适合气血不足 、化痰理气 、美容等作用 。“植物皇后”的美称 。肝脏病及胃肠道溃疡 、还能降胆固醇 、癌症患者 、降血脂的作用 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，营养不良的老人 、水肿 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，人称“增智菇” 。心脑血管疾病患者食用 。
经常食用金针菇 ，抗肿瘤的作用 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。
因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，清除重金属盐类物质、胃经 ，抗菌消炎 、具有补肝 、且含锌量比较高 ，入肝、胆碱 、肝硬化等疾病 。防治心脑血管疾病等 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味甘 、脾胃虚寒者不宜多食 。茶树菇还有抗衰老、香菇具有高蛋白 、气喘 ，健脾胃 、降胆固醇 、口蘑酸等，提高人体免疫力 、低脂肪 、