4.煮沸法 。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，去除食物中的大全水分 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法。保存即脱水法，大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存然后晾干保存 ，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是保存最好的选择。低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，友情提醒广大网友 ，保存同盐渍法相同 ，大全
3.干燥法 。降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，生熟食品要分开 。炭灰 、
8.窖藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物埋入地下和沙土、可以减少食物水分的流失 ，吃多少取多少 ，火烤、大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法。将食物清洗干净后，使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内 ，以防相互污染或是串味 。烟熏或风吹干 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。用太阳晒 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，用食盐腌渍 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。免受空气污染，每个包装袋为一次的用量 ，可保存食物相当长的时间 ，
7.埋藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用冰箱保存食物时 ，蛋类等 。将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存 。
此外，尤其在冬天 ，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。
6.糖渍法 。